隨著居民消費(fèi)的不斷升級(jí)，食用油發(fā)展進(jìn)入了健康消費(fèi)的階段，消費(fèi)者對(duì)食用植物油消費(fèi)的多元化、健康化和食品健康化需求越來(lái)越明顯，市場(chǎng)中食用油的種類也從當(dāng)初單一的油菜籽油、花生油、大豆油變得種類越來(lái)越豐富，當(dāng)下去商超選購(gòu)食用油時(shí)不難發(fā)現(xiàn)，米糠油、葵花籽油、核桃油、亞麻籽油、茶籽油等油脂琳瑯滿目的擺放在貨架上，葵花籽油也成為了家庭烹飪的常用食用油。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)葵花籽油消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，2015年至2019年期間，葵花籽油消費(fèi)量從98萬(wàn)噸增至164萬(wàn)噸，期間增速均在10%以上，近些年葵花籽油更是獲得了良好的發(fā)展?？ㄗ延椭胁伙柡椭舅岷空?/span>90%以上，其中亞油酸超65%，亞油酸對(duì)降低血清中膽固醇、降低甘油三酯等多有益處，此外油脂中含有油大量的維生素E、磷脂、胡蘿卜素以及鎂、磷、鈉、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是備受大眾認(rèn)可的健康營(yíng)養(yǎng)油。

早期葵花籽油的制取多采用預(yù)榨浸出法，葵花籽含油量高達(dá)38%~45%，屬于高含油量油料，壓榨法制油可得到70%左右的油脂，浸出法制油可將餅粕中的殘油率控制在1%以內(nèi)，預(yù)榨浸出法可充分提取油料中的食用油，不過(guò)為了保證生產(chǎn)的食用油達(dá)到健康油的標(biāo)準(zhǔn)，還需要對(duì)壓榨、浸出的毛油進(jìn)行精煉處理，在經(jīng)過(guò)高溫壓榨、溶劑浸出、酸法脫膠、堿煉脫酸、高溫脫臭、脫蠟等復(fù)雜工藝，得到的葵花籽油顏色淺、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞嚴(yán)重、幾乎沒(méi)有香味，大大降低了油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。

隨著人們生活水平的提高，近年來(lái)消費(fèi)者在注重營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)更加追求濃香口味，濃香花生油、濃香菜籽油、濃香亞麻籽油等受眾群體廣泛，為了迎合消費(fèi)者的需求，相關(guān)企業(yè)也在不斷的升級(jí)葵花籽油產(chǎn)品，從普通的葵花籽油到高油酸葵花籽油的轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者提供了更多的選擇，在生產(chǎn)工藝上油廠也進(jìn)行了改變，從預(yù)榨浸出法轉(zhuǎn)向壓榨常溫出油等，得到的葵花籽毛油色澤清淡、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、油脂質(zhì)量好！

選擇壓榨工藝制取葵花籽油，其工藝流程是將收取的葵花籽原料進(jìn)行清理、去殼、炒籽后壓榨得到毛油，毛油經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的精煉處理降低油脂酸價(jià)分離對(duì)人體不利的雜質(zhì)，從而達(dá)到健康油的標(biāo)準(zhǔn)。壓榨葵花籽油的選籽很重要，要選擇顆粒飽滿新鮮的葵花籽，收購(gòu)后對(duì)其進(jìn)行烘干處理方便保存。

為了分離葵花籽油料所摻雜的灰塵、泥沙、石子、金屬、莖葉等雜質(zhì)，可選擇清理篩、去石機(jī)等設(shè)備對(duì)油料進(jìn)行預(yù)處理，清理后的油料輸送到平板烘干機(jī)控制油料水分然后輸送到脫殼機(jī)中進(jìn)行脫殼處理，為了保證油脂的質(zhì)量與色澤建議將油料中的含殼量控制在5%以內(nèi)，脫殼后的油料輸送到滾筒炒鍋中進(jìn)行炒籽，可充分的散發(fā)出油料的香味。

炒籽完成將葵花籽通過(guò)分料刮板分配到螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，分料刮板及榨油機(jī)上需裝有抽風(fēng)罩，將油煙及時(shí)排出起揚(yáng)煙作用，既能夠能保持車間良好的工作環(huán)境同時(shí)避免壓榨的毛油中含有焦糊味。在葵花籽油的壓榨后提取中，油脂的質(zhì)量與生產(chǎn)工藝與所配備的設(shè)備息息相關(guān)，因此建議油廠在生產(chǎn)的過(guò)程中選擇靠譜的糧油設(shè)備廠家進(jìn)行合作。

企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家在壓榨葵花籽油方面具備豐富的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)手的項(xiàng)目多不勝數(shù)，大中小型均有，合作的葵花籽油廠遍布國(guó)內(nèi)外多個(gè)地區(qū)，近些年參與的成功案例包括陜西10TPD的葵花籽壓榨生產(chǎn)線、新疆烏魯木齊15TPD葵花籽壓榨生產(chǎn)線、5TPD精煉生產(chǎn)線，出口到俄羅斯的200TPD葵花籽油壓榨生產(chǎn)線、20TPD精煉生產(chǎn)線等多項(xiàng)，近期內(nèi)蒙古巴彥淖爾客戶定制的70TPD葵花籽油壓榨設(shè)備制造完成，已經(jīng)裝車發(fā)貨在到往客戶現(xiàn)場(chǎng)的路上。

鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家，自1982年起專注于研究各種糧油機(jī)械設(shè)備，自建廠房占地上百畝，所設(shè)計(jì)制造的糧油設(shè)備被國(guó)內(nèi)外多家油廠所選擇，糧油設(shè)備自動(dòng)化程度高，可準(zhǔn)確把控油脂生產(chǎn)時(shí)的生產(chǎn)溫度、時(shí)間等多項(xiàng)條件，為生產(chǎn)出健康營(yíng)養(yǎng)油打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，被諸多客戶所認(rèn)可。

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